Ambiente
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Il futuro dell’Europa e dell’Italia passa dalla capacità di tutelare la salute dei cittadini e il reddito degli agricoltori, rispetto a guerre e shock energetici che rischiano di minare la sovranità alimentare. Questo il filo conduttore della XXIV edizione del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, organizzato da Coldiretti, con la collaborazione dello studio The European House Ambrosetti, in corso di svolgimento al Casino dell’Aurora a Palazzo Rospigliosi a Roma.Rappresentanti delle istituzioni, esperti, accademici, opinionisti e protagonisti del mondo economico, finanziario e politico si confronteranno fino a domani, giorno di chiusura della kermesse, con il Segretario Generale, Vincenzo Gesmundo, ed il Presidente nazionale, Ettore Prandini, sulle sfide e le prospettive di un settore strategico per il sistema Paese. Due giorni di analisi e dialogo su salute, agricoltura, economia e scenari internazionali, per delineare le scelte necessarie a difendere una delle principali ricchezze del Paese: il cibo.All’importante evento, che si concluderà domani (21 ottobre), è presente anche Coldiretti Molise con il Presidente regionale, Claudio Papa, ed il direttore regionale, Franco Dell'Acqua. Nel corso del meeting numerosi sono stato gli argomenti trattati, dalla garanzia del cibo buono e sano per tutti, ai pericoli legati ai prodotti ultraformulati passando dalla difesa della qualità e del vero Made in Italy, dall’evoluzione della Politica agricola comune all’innovazione.
“Per tutelare la salute dei cittadini a partire dai bambini – ha affermato il presidente Papa a margine del Forum - dobbiamo mettere l’Europa davanti alle proprie responsabilità: il diritto alla salute deve venire prima degli interessi economici delle multinazionali alimentari. Per questo – ha aggiunto - bisogna anche garantire il giusto reddito agli agricoltori che producono quel cibo sano che garantisce il benessere di tutti, a partire dalle giovani generazioni”.Le ricerche scientifiche più recenti segnalano un’associazione tra il consumo di questi prodotti e 32 effetti avversi, che interessano soprattutto la salute gastrointestinale, metabolica, respiratoria e cardiovascolare, oltre al rischio di obesità e all’infertilità. L’argomento risulta oggi massimo interesse come conferma il rapporto Coldiretti-Censis “La filiera della buona salute: la centralità del cibo italiano” secondo cui quasi otto italiani su dieci (78%) chiedono all’Unione europea di intervenire per ridurre il consumo di alimenti ultraformulati, mentre cresce la richiesta di regole più incisive per proteggere la salute dei cittadini.
“Per questo – ha aggiunto il direttore regionale Franco Dell’Acqua – come coldiretti Molise ci siamo subito attivati firmando, nelle scorse settimane, Protocolli d’Intesa con il mondo della Scuola e della Sanità pubblica e privata, nell’ambito del progetto “Campagna Amica per la salute” in collaborazione con la fondazione Aletheia, al fine di promuovere la sana alimentazione, con i prodotti a Km zero delle nostre aziende, contro il dilagare sulle tavole e nelle mense dei cibi ultra-formulati. Protocolli – ha aggiunto - che ci consentiranno di aprire mercati di Campagna Amica all’interno, o nelle immediate vicinanze, dei nosocomi della regione”.“Partendo dall’assunto che la prima medicina che possiamo portare alla bocca è ciò che mangiamo – ha aggiunto il presidente Papa – riteniamo fondamentale diffondere la cultura del mangiar sano fin dalla tenera età”. Una mission fortemente sentita da Coldiretti Molise che lo scorso settembre ha siglato un Protocollo d’Intesa anche con l’Ufficio Scolastico Regionale per il Molise, avviando una collaborazione per attivare percorsi di educazione alimentare in tutti gli istituti scolastici della regione. Una scelta che risponde al sentire dell’85% degli italiani che, secondo un rapporto Coldiretti-Censis, ritiene utile introdurre nelle scuole progetti di educazione alimentare fin dall’infanzia, per aiutare i giovani a riconoscere il valore del cibo sano e il suo ruolo nella prevenzione.
Un percorso educativo che oggi potrà contare anche sul supporto del mondo virtuale dei videogiochi grazie a “Farmcraft – Coltiva il tuo mondo”: il nuovo progetto di Coldiretti, creato con il supporto tecnico di Maker Camp, che porta l’educazione alimentare nel mondo di Minecraft, il videogioco più venduto della storia.Con Farmcraft, Coldiretti non si limita a raccontare l’agricoltura ai ragazzi attraverso un contest che partirà nelle scuole, ma sceglie di farla vivere attraverso un linguaggio che già conoscono, rendendoli protagonisti di un’esperienza anziché destinatari passivi di un messaggio.Rivolto ai ragazzi dagli 8 ai 14 anni, Farmcraft trasforma il gioco in un’esperienza dove partecipanti potranno gestire una fattoria, seguire il ritmo delle stagioni, conoscere le produzioni agricole e portare i prodotti in un mercato contadino virtuale di Campagna Amica. “Il digitale – conclude il presidente Papa - sarà però solo il punto di partenza per esperienze concrete, con attività nelle fattorie didattiche, incontri con gli agricoltori, laboratori e visite ai mercati di Campagna Amica, per avvicinare sempre più i ragazzi al cibo, alla sua origine e al lavoro necessario per produrlo”.
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