Cucina
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GAMBERALE-CH. Festività natalizie da trascorrere in compagnia, serenità e con gli affetti familiari immersi in una atmosfera natalizia inimitabile. A Villa Danilo tutto questo è possibile. La cucina della struttura alberghiera di Gamberale propone due menu’ per Vigilia e per il Pranzo di Natale.
La prima proposta- Vigilia di Natale : Antipasto freddo-finta capasanta su crema di piselli, fettuccina di seppia su riso venere, code di gamberi su magionese di rapa rossa in agrodolce;
Antipasto caldo: polpo arrosto con parmantier di patate al sentore di liquirizia, frutti di mare gratinati in total green, seppiolina e peperoni arrosto;
Primi: gnocco in total black ripieno di capesante su dripping di oro rosso di Navalli; Trenetta di pasta fresca in tre consistenze di crostacei di mare;
Secondo: Ossobuco di pescatrice su crema di patate e scampo scottato al burro aromatico;
Dolce: tronchetto natalizio di panettone , chantilly e gocce di cioccolato.
Bevande incluse, euro 55.00.
Menu’ Natale-25 dicembre 2022: Antipasto freddo: selezione salumi e formaggi locali, involtino di bresaola con robiola e caprino;
Antipasto caldo: fiocco di crepes ripiena di cappone con brodo natalizio;
Primi: chitarra abruzzese con ragu’ di manzo e funghi porcini; Rettangolo di lasagna al forno;
Secondo: rolle’ di agnello porchettato e speziato al forno con tronchetto di patate.
Dolce: tortino di pandoro.
Bevande incluse, euro 50.00
Per info e prenotazioni:
0872 94.62.20
Nella gallery a margine dell'articolo scarica le locandine con le proposte della struttura.
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